Curry de Brocoli et Chou-fleur au Coconut
Temps
30 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Lancer la cuisson du quinoa : rincer et faire cuire 15 min dans 200ml d'eau
2 min
- 2
Couper brocoli, chou-fleur et carottes en petits morceaux
5 min
- 3
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le curry 1 minute
1 min
- 4
Ajouter les légumes et cuire 5 minutes en remuant
5 min
- 5
Verser le lait de coco et laisser mijoter 10-12 minutes jusqu'à tendreté des légumes
12 min
- 6
Assaisonner avec sel, servir le curry sur le lit de quinoa
1 min
