Curry Asiatique de Légumes et Chou
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Versez le quinoa dans une casserole avec 300ml d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.
15 min
- 2
Pendant ce temps, coupez le chou en lanières, les carottes en bâtonnets et le chou-fleur en bouquets.
5 min
- 3
Chauffez l'huile dans une poêle, versez la poudre de curry et laissez cuire 30 secondes.
1 min
- 4
Ajoutez les légumes, mélangez bien pour les enrober de curry.
2 min
- 5
Versez le lait de coco et 100ml d'eau, salez et poivrez, laissez mijoter 10 minutes.
10 min
- 6
Servez le curry chaud sur un lit de quinoa cuit.
