Brik à l'Œuf

Name: Brik à l'Œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: tunisienne
Ingredients: 4 piece Feuilles de brick; 200 g Viande de boeuf hachée; 4 piece Œuf; 1 piece Oignon; 10 g Harissa; 20 g Persil frais; 2 gousse Ail; 200 ml Huile de friture; 3 g Sel; 1 g Poivre

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-16 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

14 gProtéines

18 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile, ajouter la viande hachée
5 min
2
Incorporer la harissa, le persil, le sel et le poivre
3 min
3
Placer une feuille de brick, mettre un peu de mélange au centre et former une poche
2 min
4
Casser un œuf dans chaque poche sans trop le cuire
2 min
5
Frire jusqu'à ce que la brick soit dorée et croustillante
5 min