Riz aux tomates et poivrons à l'indienne
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Éplucher et émincer l'oignon et l'ail. Découper le poivron en petits dés. Concasser les tomates ou utiliser des tomates concassées.
8 min
- 2
Chauffer l'huile dans la cocotte et faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter le poivron et faire cuire 2 minutes, puis ajouter les épices (curcuma et cumin) et bien mélanger.
2 min
- 4
Verser les tomates et laisser mijoter 3 minutes.
3 min
- 5
Ajouter le riz rincé et l'eau. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
17 min
- 6
Éteindre le feu, laisser reposer 3 minutes, puis aérer avec une fourchette et assaisonner.
3 min
