Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates

Name: Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 300 g hauts de cuisses de poulet désossés; 1 piece aubergine; 2 pieces tomates; 1.5 cuillere a soupe huile d'olive; 1 cuillere a cafe sept-épices libanais; 2 gousses ail

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

34 gProtéines

20 gLipides

16 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poulet en dés de 2 cm, l'aubergine en cubes et les tomates en quartiers. Émincer l'ail.
7 min
2
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Saisir le poulet avec le sept-épices et l'ail pendant 5 minutes.
5 min
3
Ajouter les cubes d'aubergine, cuire 5 minutes, puis incorporer les tomates et poursuivre 5 minutes jusqu'à ce que tout soit fondant.
10 min