Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac)

Name: Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 300 g blancs de poulet; 2 pieces tomates; 1 piece concombre; 10 g menthe fraîche; 3 gousses ail; 1 cuillere a cafe sumac; 2 cuilleres a soupe huile d'olive

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

36 gProtéines

18 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Griller les blancs de poulet dans une poêle chaude avec un filet d'huile, 6 minutes par face. Laisser refroidir puis trancher en lamelles.
15 min
2
Écraser l'ail en pâte avec une pincée de sel. Mélanger avec le reste d'huile d'olive pour former le toum simplifié.
3 min
3
Couper les tomates et le concombre en dés. Ciseler la menthe et mélanger le tout.
4 min
4
Disposer la salade sur les assiettes, déposer les lamelles de poulet froid, napper de toum et saupoudrer de sumac.
3 min