Brik à l'Oeuf
Temps
27 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire la pomme de terre à l'eau salée, la peler et la couper en petits dés.
10 min
- 2
Hacher finement l'oignon, le persil et la menthe. Mélanger avec la pomme de terre et la harissa.
3 min
- 3
Placer une feuille de brick sur le plan de travail et mettre un œuf au centre avec une cuillère de farce.
2 min
- 4
Plier la feuille en triangle en scellant les bords avec un peu d'eau.
2 min
- 5
Chauffer l'huile à 175°C et frire les briks 3 minutes par face jusqu'à dorage.
6 min
- 6
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
1 min
