Curry de Poisson Sri-Lankais
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~9-13 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Faire chauffer l'huile et y ajouter les graines de cumin et de moutarde, laisser grésiller 1 minute.
1 min
- 2
Ajouter les feuilles de curry, l'oignon, l'ail et le gingembre, cuire 3 minutes.
3 min
- 3
Saupoudrer le curcuma et ajouter le piment rouge haché, cuire 1 minute.
1 min
- 4
Verser le lait de coco et porter à ébullition.
2 min
- 5
Ajouter le poisson coupé en morceaux et cuire 12-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit opaque.
13 min
- 6
Finir avec le jus de citron vert et l'assaisonnement.
