Curry de Lentilles et Courges Asiatique
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper les pommes de terre et le chou-fleur en dés réguliers. Rincer les lentilles à l'eau froide.
10 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-élevé et ajouter les pommes de terre. Les faire dorer 5 minutes.
5 min
- 3
Ajouter le chou-fleur et les lentilles. Verser l'eau et le lait de coco. Assaisonner avec sel et poivre.
2 min
- 4
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes jusqu'à ce que les lentilles et légumes soient tendres.
25 min
- 5
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
3 min
