Bowl indien aux lentilles corail et chou-fleur rôti
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 220°C. Couper le chou-fleur en petits bouquets, les enrober d'huile d'olive et de cumin, étaler sur une plaque.
5 min
- 2
Enfourner le chou-fleur pour 20 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré.
20 min
- 3
Pendant ce temps, rincer les lentilles corail, les cuire 10 minutes dans de l'eau avec le curcuma jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Ajouter les épinards en fin de cuisson.
12 min
- 4
Répartir les lentilles dans deux bols, ajouter le chou-fleur rôti et servir chaud.
2 min
