Raclette Allemande aux Légumes et Tofu
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~12-18 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire les pommes de terre épluchées en eau salée 15 minutes, égoutter
15 min
- 2
Couper le tofu en tranches épaisses de 1 cm
3 min
- 3
Couper les courgettes en bâtonnets, les champignons en lamelles, séparer le brocoli
5 min
- 4
Faire griller le tofu à la poêle sèche 2-3 minutes de chaque côté, saler et poivrer
6 min
- 5
Faire revenir les oignons grelots entiers à la poêle 5 minutes
5 min
- 6
Mélanger moutarde, crème fraîche, herbes et sel pour la sauce
2 min
- 7
Disposer les pommes de terre, tofu, légumes sur un plateau
2 min
- 8
Faire fondre le fromage à raclette à la salamandre ou à la poêle spéciale, servir chaud
3 min
