Asperges & œuf mollet parmesan
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~7-12 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
210 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Fais bouillir une casserole d'eau salée. Plonges-y les œufs 7 minutes, puis transfère-les dans un bol d'eau froide. Écale-les délicatement.
8 min
- 2
Casse la base dure des asperges et fais-les revenir à feu vif dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
6 min
- 3
Dresse les asperges dans les assiettes, coupe les œufs mollets en deux et pose-les dessus. Râpe généreusement le parmesan, presse un filet de citron et poivre à volonté.
2 min
