Curry de Brocoli et Chou-fleur
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Rincez le quinoa et versez-le dans une casserole avec 500 ml d'eau. Cuites 15 minutes à couvert.
15 min
- 2
Coupez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
- 3
Chauffez l'huile dans une poêle large et versez la poudre de curry. Mélangez 30 secondes.
1 min
- 4
Versez le brocoli et le chou-fleur. Sauté 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min
- 5
Versez le lait de coco et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen.
10 min
- 6
Assaisonnez avec du sel et poivre. Servez le curry sur un lit de quinoa chaud.
