Curry de Légumes à l'Indienne
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire le riz blanc selon les instructions du paquet.
15 min
- 2
Couper les pommes de terre et les carottes en cubes. Émincer l'oignon et l'ail.
8 min
- 3
Chauffer l'huile dans une cocotte. Faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter le curry en poudre et cuire 1 minute pour parfumer l'huile.
1 min
- 5
Ajouter les pommes de terre et les carottes, mélanger bien. Verser le lait de coco.
2 min
- 6
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
- 7
Incorporer les épinards en fin de cuisson, saler et poivrer.
2 min
- 8
Servir le curry sur le riz blanc chaud.
