Buffalo Cauliflower Tacos
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
15
Budget
~10-16 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
290 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Couper le chou-fleur en petits bouquets et les sécher parfaitement
5 min
- 2
Préparer la pâte : mélanger farine de maïs, eau, oeuf, sel et poivre
3 min
- 3
Tremper les bouquets de chou-fleur dans la pâte et les laisser bien enrobés
3 min
- 4
Chauffer l'huile de friture à 180°C et frire les bouquets 8-10 minutes jusqu'à doré
9 min
- 5
Égoutter sur du papier absorbant et mélanger immédiatement avec sauce Buffalo
2 min
- 6
Préparer les garnitures : émincer oignons et céleri, écraser avocat avec citron vert
5 min
- 7
Réchauffer les tortillas et les garnir de chou-fleur Buffalo et crème fraîche
2 min
- 8
Ajouter avocat, céleri, oignons et coriandre fraîche, servir avec citron vert
2 min
