Tikka Agneau aux Épices

Name: Tikka Agneau aux Épices
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 500 g Agneau en dés; 150 g Yaourt nature; 15 g Gingembre frais; 3 gousses Ail; 1 cuillère à café Piment rouge séché; 1 cuillère à soupe Garam masala; 0.5 cuillère à café Cumin; 0.5 cuillère à café Coriandre moulue; 2 cuillères à soupe Jus de citron; 5 g Sel; 1 pièce Poivron rouge; 1 pièce Oignon rouge; 1 cuillère à soupe Huile d'arachide

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-14 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

38 gProtéines

18 gLipides

6 gGlucides

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Etapes

1
Préparer la marinade : mélanger yaourt, gingembre et ail hachés, piment, garam masala, cumin, coriandre, jus de citron et sel.
3 min
2
Mariner l'agneau au minimum 15 minutes (idéalement 1 heure).
15 min
3
Découper poivron et oignon en gros morceaux.
2 min
4
Enfiler les morceaux d'agneau sur des brochettes en alternant avec poivron et oignon.
3 min
5
Chauffer une poêle gril ou le barbecue. Cuire les brochettes 12-15 minutes en les retournant régulièrement.
13 min
6
Servir chaud avec du riz ou du pain indien.
1 min