Maquereau au four aux aubergines et za'atar

Name: Maquereau au four aux aubergines et za'atar
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 2 pièces filet de maquereau; 1 grosse aubergine; 2 pièces tomates; 2 c. à soupe za'atar; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 pincée sel et poivre

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

370 kcal

par portion

26 gProtéines

24 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Préchauffer le four à 200°C. Couper l'aubergine en dés de 2 cm et les tomates en quartiers.
5 min
2
Mélanger les légumes avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et la moitié du za'atar sur une plaque. Enfourner 10 minutes.
10 min
3
Badigeonner les filets de maquereau avec le reste d'huile et de za'atar. Les déposer sur les légumes et remettre au four 10 minutes.
10 min
4
Servir chaud directement depuis la plaque.
2 min