Ropa Vieja
Temps
110 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~18-24 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Saisir le bœuf sur tous les côtés à l'huile d'olive chaude
8 min
- 2
Retirer la viande et faire revenir oignons, ail et poivrons
5 min
- 3
Ajouter les épices et cuire 2 minutes
2 min
- 4
Déglacer avec le vin blanc
3 min
- 5
Ajouter les tomates et le bouillon, remettre la viande
2 min
- 6
Couvrir et braiser 90 minutes à feu doux
90 min
- 7
Effilocher la viande avec deux fourchettes et mélanger à la sauce
5 min
