Ropa Vieja Cubaine
Temps
105 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~16-24 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Émincer l'oignon et l'ail. Dorer le bœuf à la cocotte 10 minutes.
10 min
- 2
Ajouter l'oignon et l'ail, cuire 3 minutes jusqu'à parfum.
3 min
- 3
Saupoudrer de cumin et paprika, mélanger 1 minute.
1 min
- 4
Verser les tomates et le bouillon, couvrir et braiser 90 minutes à feu doux.
90 min
- 5
Émincer finement les poivrons. Les ajouter 15 minutes avant la fin de cuisson.
15 min
- 6
Effilocher la viande à la fourchette directement dans la sauce. Saler et poivrer.
5 min
