Curry de Pois Chiches au Lait de Coco
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Mettre le riz à cuire dans l'eau salée (400 ml d'eau pour 200 g de riz) pendant 18-20 minutes.
18 min
- 2
Éplucher et émincer l'oignon, écraser l'ail.
3 min
- 3
Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou grande poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3 min
- 4
Ajouter la poudre de curry et le curcuma, bien mélanger et laisser cuire 1 minute pour parfumer l'huile.
1 min
- 5
Verser les tomates concassées et le lait de coco. Ajouter les pois chiches égouttés et rincés. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
- 6
Servir le curry sur le riz blanc cuit. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
2 min
