Koshari
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~6-9 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire le riz blanc 18 minutes dans l'eau bouillante salée. Cuire les lentilles corail 12 minutes. Égoutter les pois chiches.
18 min
- 2
Émincer 2 oignons et les faire frire à l'huile jusqu'à leur caramélisation. Réserver.
10 min
- 3
Préparer la sauce : faire revenir l'oignon restant, l'ail et le gingembre dans l'huile.
4 min
- 4
Ajouter les tomates concassées, le piment, le vinaigre, le cumin, sel et poivre. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
- 5
Assembler dans un plat : couche de riz, lentilles, pois chiches. Verser la sauce tomate.
2 min
- 6
Garnir avec les oignons caramélisés frits.
