Tabboulé
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Verser l'eau bouillante sur le bulgur dans un bol. Couvrir et laisser reposer 15 minutes jusqu'à absorption complète.
15 min
- 2
Pendant ce temps, hacher finement persil et menthe. Concasser les tomates. Émincer l'oignon rouge très finement.
8 min
- 3
Presser les citrons pour obtenir 120 ml de jus. Préparer la vinaigrette en mélangeant jus de citron et huile d'olive avec sel et poivre.
2 min
- 4
Aérer le bulgur avec une fourchette. Ajouter persil, menthe, tomates et oignon.
2 min
- 5
Verser la vinaigrette et mélanger délicatement mais complètement. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
5 min
- 6
Servir à température ambiante. Le tabboulé se déguste aussi avec du pain pita ou des feuilles de laitue.
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