Schnitzel Viennois
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~10-15 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Curieux de savoir ce que ton plat vaut vraiment ?
Quand ta version est prête, prends-la en photo et envoie-la à Calerys sur WhatsApp. Réponse en moins de 10 secondes.
Etapes
- 1
Aplatir les escalopes entre deux feuilles de film plastique avec un maillet de cuisine.
3 min
- 2
Battre l'œuf avec un peu de lait dans un bol.
1 min
- 3
Préparer trois assiettes : une avec la farine, une avec le mélange œuf-lait, une avec la chapelure.
2 min
- 4
Fariner les escalopes, puis les passer dans l'œuf, puis enrober généreusement de chapelure.
3 min
- 5
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
1 min
- 6
Cuire les escalopes 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à dorage croustillant.
12 min
- 7
Servir immédiatement avec des quartiers de citron frais.
1 min
