Mercimek Köftesi
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~4-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
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Etapes
- 1
Rincer les lentilles rouges. Les faire cuire dans l'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
15 min
- 2
Hacher très finement oignon, ail, persil et menthe.
5 min
- 3
Ajouter le bulgur aux lentilles cuites et bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes pour que le bulgur absorbe l'humidité.
5 min
- 4
Mélanger lentilles-bulgur avec oignon, ail, persil, menthe, piment, cumin, paprika et sel. Verser le jus de citron et l'huile d'olive. Bien malaxer.
5 min
- 5
Humidifier vos mains. Former des boulettes ovales compactes. Servir froides ou tièdes sur un lit de laitue fraîche.
5 min
