Wraps aux légumes grillés et houmous

Name: Wraps aux légumes grillés et houmous
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 250 g Pommes de terre; 200 g Carotte; 4 unité Tortillas; 100 g Houmous; 80 g Épinards frais; 1 unité Tomate; 3 c.à.s. Huile d'olive; 1 c.à.c. Cumin; 0.5 c.à.c. Sel; 0.5 c.à.c. Poivre

Temps

30 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Coupez les pommes de terre et carottes en bâtonnets d'environ 1cm d'épaisseur.
8 min
2
Tossez les légumes avec 2 c.à.s. d'huile, le cumin, le sel et le poivre.
1 min
3
Faites griller les légumes au wok ou à la poêle pendant 12-15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à qu'ils soient dorés et tendres.
15 min
4
Lavez la tomate et coupez-la en tranches. Enduisez les tortillas d'houmous.
3 min
5
Assemblez les wraps en ajoutant l'houmous, les épinards, les légumes grillés et la tomate. Enroulez en serrant bien et coupez en deux.
2 min