Curry de Chou-Fleur et Pois Chiches
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Commencer à cuire le riz selon les instructions du paquet.
10 min
- 2
Couper le chou-fleur en petits bouquets. Émincer l'oignon et écraser l'ail.
5 min
- 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter le curry en poudre et mélanger 30 secondes jusqu'à sentir l'arôme.
1 min
- 5
Ajouter le chou-fleur, les pois chiches égouttés, le lait de coco et l'eau. Porter à ébullition.
2 min
- 6
Laisser mijoter 12-15 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Assaisonner avec sel et poivre.
15 min
- 7
Servir le curry sur le riz.
2 min
