Soupe turque au yaourt et aux herbes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
295 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Couper la courgette en petits dés. Fouetter le yaourt avec l'œuf et le jus de citron dans un bol.
5 min
- 2
Porter le bouillon à ébullition, ajouter les dés de courgette et cuire 8 minutes.
9 min
- 3
Tempérer le mélange yaourt-œuf en ajoutant une louche de bouillon chaud tout en fouettant, puis verser dans la casserole à feu doux.
3 min
- 4
Ajouter les épinards et la menthe séchée, cuire 2 minutes sans faire bouillir. Servir tiède.
3 min
