Fattoush

Name: Fattoush
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Libanesisch
Ingredients: 1 Stück Römersalat; 200 g Kirschtomaten; 1 Stück Gurke; 4 Stück Radieschen; 0.5 Stück Rote Zwiebeln; 1 Bund Glatte Petersilie; 15 Blatt Frische Minze; 2 Stück Weißes Pitabrot; 60 ml Frischer Zitronensaft; 5 EL Natives Olivenöl extra; 1 TL Sumach; 1 Zehe Knoblauch; au gout Prise Salz und schwarzer Pfeffer

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

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par portion

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10 gLipides

20 gGlucides

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Etapes

1
Das Pitabrot in Würfel schneiden und im Ofen bei 180°C 8 Minuten rösten, bis es knusprig ist. Beiseitestellen.
8 min
2
Den Salat waschen und trocknen. In einem großen Salatschüssel zerrupfen.
2 min
3
Die Tomaten halbieren, die Gurke in Scheiben schneiden, die Radieschen reiben und die rote Zwiebel in Scheiben schneiden.
4 min
4
Alle Gemüsesorten zur Schüssel geben und die gehackte Petersilie und Minze hinzufügen.
2 min
5
Das Dressing zubereiten: Zitronensaft, Olivenöl, Sumach, zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
2 min
6
Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben, die Croutons hinzufügen und vorsichtig vermischen.
1 min