Fattoush

Name: Fattoush
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Libanaise
Ingredients: 1 piece Laitue romaine; 200 g Tomates cerises; 1 piece Concombre; 4 pieces Radis; 0.5 piece Oignons rouges; 1 bouquet Persil plat; 15 feuilles Menthe fraîche; 2 pieces Pain pita blanc; 60 ml Jus de citron frais; 5 cuilleres a soupe Huile d'olive vierge extra; 1 cuillere a cafe Sumac; 1 gousse Ail; au gout pincee Sel et poivre noir

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

5 gProtéines

10 gLipides

20 gGlucides

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Etapes

1
Couper le pain pita en cubes et faire griller au four à 180°C pendant 8 minutes jusqu'à croustillant. Réserver.
8 min
2
Laver et essuyer la laitue. La déchirer en morceaux dans un grand saladier.
2 min
3
Couper les tomates en deux, émincer le concombre, râper les radis et émincer l'oignon rouge.
4 min
4
Ajouter tous les légumes au saladier avec le persil et la menthe hachés.
2 min
5
Préparer la vinaigrette : fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, le sumac, l'ail écrasé, sel et poivre.
2 min
6
Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir, ajouter les croûtons et mélanger délicatement.
1 min