Curry de Pois Chiches et Légumes (Curry Végétarien)
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Émincer les oignons et hacher l'ail.
3 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir oignons et ail 2-3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter le curry en poudre et remuer 1 minute pour bien le faire cuire.
1 min
- 4
Ajouter le lait de coco et les pois chiches égouttés. Mélanger bien.
2 min
- 5
Ajouter les tomates cerises coupées en deux et laisser mijoter 15 minutes à couvert.
15 min
- 6
Ajouter les épinards frais en fin de cuisson, mélanger, saler et poivrer.
2 min
- 7
Servir chaud avec du riz ou du pain.
