Khachapuri Adjarian (Pain au Fromage Géorgien)
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~7-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec une pincée de sucre, laisser reposer 5 minutes
5 min
- 2
Mélanger la farine et le sel, faire un puits et verser la levure
2 min
- 3
Pétrir 8-10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique
10 min
- 4
Laisser lever la pâte 30 minutes dans un endroit chaud couvert
30 min
- 5
Diviser en 4 portions et former des boules
3 min
- 6
Abaisser chaque boule en forme de barque allongée
5 min
- 7
Garnir généreusement de fromage râpé et de beurre en morceaux
3 min
- 8
Cuire au four à 220°C pendant 12 minutes
12 min
- 9
Sortir du four, créer un creux au centre avec le doigt et casser un œuf dedans
1 min
- 10
Remettre au four 3-4 minutes jusqu'à cuisson légère du blanc d'œuf
4 min
