Gazpacho Andalou
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~5-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
120 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Ébouillanter légèrement les tomates et les peler. Découper tous les légumes en gros morceaux.
5 min
- 2
Tremper le pain dans un peu d'eau froide pour l'humidifier.
2 min
- 3
Placer les tomates, concombre, poivron, oignon et ail dans un mixeur.
1 min
- 4
Ajouter le pain humidifié, l'huile d'olive, le vinaigre et le piment d'Espagne.
1 min
- 5
Mixer jusqu'à obtenir une soupe lisse mais avec quelques petits morceaux croquants.
3 min
- 6
Ajouter l'eau froide et mélanger. Assaisonner avec sel et poivre.
1 min
- 7
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir bien froid.
30 min
