Omelette espagnole aux champignons et manchego

Name: Omelette espagnole aux champignons et manchego
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: espagnole
Ingredients: 5 pieces oeufs; 150 g champignons de Paris; 1 piece poivron rouge; 50 g manchego; 2 gousses ail; 1 cuillere a cafe pimentón; 1 cuillere a soupe huile d'olive

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

27 gProtéines

28 gLipides

5 gGlucides

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Etapes

1
Émincer les champignons, couper le poivron en lanières et hacher l'ail.
4 min
2
Faire sauter les champignons et le poivron dans l'huile d'olive 5 minutes. Ajouter l'ail et le pimentón.
5 min
3
Battre les œufs, saler et poivrer. Verser sur les légumes dans la poêle.
1 min
4
Cuire 4 minutes à feu doux, parsemer de manchego râpé, replier et servir.
4 min