Curry de Poisson aux Champignons et Tomates

Name: Curry de Poisson aux Champignons et Tomates
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Poisson blanc; 300 g Tomates; 150 g Champignons; 200 ml Lait de coco; 2 cuillères à café Poudre de curry; 1 pièce Oignon; 2 gousses Ail; 2 cuillères à soupe Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 100 ml Eau

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

22 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poisson en cubes réguliers. Émincer les champignons et les tomates.
8 min
2
Hacher finement l'oignon et l'ail.
3 min
3
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail à l'huile 2 minutes.
2 min
4
Ajouter la poudre de curry, remuer 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
5
Ajouter les champignons et les tomates, cuire 5 minutes.
5 min
6
Verser le lait de coco et l'eau, porter à frémissement.
3 min
7
Ajouter les cubes de poisson, laisser mijoter 8-10 minutes jusqu'à cuisson complète. Saler et poivrer.
10 min