Curry de Crevettes et Poisson aux Légumes

Name: Curry de Crevettes et Poisson aux Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Crevettes; 250 g Poisson blanc; 300 g Tomates; 200 ml Lait de coco; 150 g Carottes; 1 piece Oignon; 2 gousses Ail; 2 cuillères à café Poudre de curry; 1 cuillère à café Curcuma; 2 cuillères à soupe Huile; 1 cuillère à café Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~12-16 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

35 gProtéines

12 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Émincer l'oignon et l'ail. Découper les carottes en bâtonnets et le poisson en cubes.
5 min
2
Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
3
Ajouter la poudre de curry et le curcuma, bien mélanger et laisser griller 1 minute.
1 min
4
Ajouter les tomates en dés et les carottes, laisser mijoter 5 minutes.
5 min
5
Verser le lait de coco et ajouter le poisson et les crevettes. Laisser mijoter 8 minutes jusqu'à cuisson complète.
8 min
6
Saler et poivrer selon le goût. Servir chaud avec du riz blanc.
2 min