Curry de Pois Chiches et Épinards à l'Indienne
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Émincer l'oignon et hacher l'ail et le gingembre.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans un wok ou une cocotte et faire revenir oignon, ail et gingembre pendant 2 minutes.
2 min
- 3
Ajouter le curry en poudre et remuer 1 minute pour bien développer les arômes.
1 min
- 4
Verser les tomates en conserve et le lait de coco. Ajouter les pois chiches égouttés. Saler et laisser mijoter 15 minutes.
15 min
- 5
Ajouter les épinards frais, mélanger et cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Goûter et rectifier l'assaisonnement.
3 min
