Empanadas à la Viande Hachée

Name: Empanadas à la Viande Hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12 portions
Cuisine: argentine
Ingredients: 400 g pâte brisée; 300 g viande de boeuf hachée; 2 piece oignons jaunes; 2 piece oeufs durs; 50 g raisins secs; 0.5 cuillere-a-cafe piment de Cayenne; 0.5 cuillere-a-cafe cumin; 2 gousse ail; 1 cuillere-a-soupe huile d'olive; 1 piece jaune d'oeuf; 1 cuillere-a-cafe sel

Temps

38 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

12 gProtéines

14 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Faire revenir les oignons hachés à l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et cuire 6 minutes.
8 min
2
Ajouter l'ail haché, le cumin, le piment et les raisins. Laisser cuire 2 minutes. Refroidir.
2 min
3
Découper la pâte en carrés ou ronds de 8 cm. Placer une cuillérée de farce au centre.
3 min
4
Ajouter un petit morceau d'œuf dur sur la farce, puis replier et sceller les bords avec une fourchette.
3 min
5
Badgeonner les empanadas avec le jaune d'œuf mélangé à 1 cuillère à soupe d'eau.
2 min
6
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12-15 minutes jusqu'à dorage.
14 min
7
Servir chaud ou tiède.
1 min