Curry d'œufs aux pois chiches et épinards
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
390 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Faire cuire les œufs durs 10 minutes dans l'eau bouillante. Les écaler et couper en deux.
12 min
- 2
Chauffer l'huile de coco dans une casserole, ajouter la pâte de curry et faire revenir 1 minute.
1 min
- 3
Ajouter les tomates concassées, le lait de coco et les pois chiches égouttés. Mijoter 10 minutes.
10 min
- 4
Incorporer les épinards, laisser fondre 2 minutes, puis disposer les œufs dans la sauce. Servir chaud.
3 min
