Curry de Courgettes au Lait de Coco
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper les courgettes en dés et émincer finement l'oignon.
5 min
- 2
Hacher finement l'ail et le gingembre.
2 min
- 3
Chauffer l'huile dans le wok ou la casserole et faire revenir l'oignon et l'ail.
3 min
- 4
Ajouter la poudre de curry et le gingembre, mélanger bien pendant 1 minute.
1 min
- 5
Ajouter les courgettes et cuire 5 minutes en remuant.
5 min
- 6
Verser le lait de coco et la salade hachée, puis laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.
15 min
- 7
Assaisonner avec le sel et le poivre, puis servir chaud avec du riz ou du pain.
1 min
