Curry de Chou-fleur et Banane avec Sauce aux Lentilles Rouges
Temps
50 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
12
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faire cuire les lentilles rouges à la casserole avec 400ml d'eau pendant 20 minutes.
20 min
- 2
Couper le chou-fleur en fleurets, peler et trancher les bananes.
5 min
- 3
Émincer l'oignon et l'ail, râper le gingembre.
3 min
- 4
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir oignon, ail et gingembre 2 minutes.
2 min
- 5
Ajouter le curry et le chou-fleur, cuire 10 minutes en remuant régulièrement.
10 min
- 6
Incorporer les lentilles cuites et le lait de coco, ajouter les bananes délicatement.
3 min
- 7
Laisser mijoter 5 minutes, assaisonner et servir.
5 min
