Libanesischer Linsensalat mit Gurke und Minze

Name: Libanesischer Linsensalat mit Gurke und Minze
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Libanesisch
Ingredients: 120 g rote Linsen; 1 Stück Gurke; 2 Stück Tomaten; 15 Blatt frische Minze; 1 TL Kreuzkümmel-Pulver; 3 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

310 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

34 gGlucides

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Etapes

1
Linsen spülen und 10-12 Minuten in kochendem Wasser kochen, bis sie zart, aber nicht matschig sind. Abgießen und leicht abkühlen lassen.
12 min
2
Gurke in kleine Würfel schneiden und Tomaten in Stücke schneiden. Frische Minze fein hacken.
4 min
3
Warme Linsen mit dem Gemüse vermischen. Mit Kreuzkümmel würzen, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und mit Minze bestreuen.
3 min