Doro Wat (Ragoût d'Agneau Éthiopien)
Temps
60 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~12-18 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Envie de perdre du poids sans te prendre la tête ?
Calerys est un coach nutrition sur WhatsApp : envoie une photo de ton assiette et suis tes calories au quotidien, pour avancer vers ton objectif poids sans calculer toi-même.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Objectif perte de poids ? Commence par cette recette
Envoie une photo de ton plat à Calerys sur WhatsApp : il suit tes calories et t’aide à avancer vers ton objectif poids, sans que tu aies à compter toi-même.
Etapes
- 1
Hacher finement les oignons, gingembre et ail
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans une cocotte et cuire les oignons 8-10 minutes à feu moyen sans les dorer
10 min
- 3
Ajouter gingembre et ail, cuire 2 minutes
2 min
- 4
Ajouter l'agneau et augmenter le feu, saisir 5 minutes
5 min
- 5
Incorporer les épices (piment, coriandre, fenugrec), mélanger bien
2 min
- 6
Verser l'eau, couvrir partiellement et laisser mijoter 25-30 minutes
28 min
- 7
Ajouter les œufs durs écalés en fin de cuisson, saler et poivrer
2 min
