Libanesische Bowl mit knusprigen Kichererbsen und Blumenkohl-Taboulé

Name: Libanesische Bowl mit knusprigen Kichererbsen und Blumenkohl-Taboulé
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 250 g Kichererbsen aus der Dose; 300 g Blumenkohl; 2 Stück Tomaten; 1 Bund Flache Petersilie; 1 TL Geräuchertes Paprikapulver; 1 Stück Zitrone; 2 EL Olivenöl

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

330 kcal

par portion

20 gProtéines

14 gLipides

30 gGlucides

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Etapes

1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Kichererbsen abspülen, trocken tupfen, mit 1 EL Öl und dem Paprikapulver vermischen und auf ein Blech verteilen.
5 min
2
Die Kichererbsen 15 Minuten im Ofen rösten und dabei das Blech in der Mitte der Garzeit schütteln, bis sie knusprig sind.
15 min
3
Den Blumenkohl raspeln, mit der gehackten Petersilie, den gewürfelten Tomaten, dem Zitronensaft und dem restlichen Olivenöl vermischen.
7 min
4
Das Blumenkohl-Taboulé in zwei Schüsseln verteilen, mit den knusprigen Kichererbsen garnieren und servieren.
2 min