Ube Halaya
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Éplucher l'igname violette et la couper en cubes.
10 min
- 2
Cuire l'igname à l'eau 20 minutes jusqu'à tendreté.
20 min
- 3
Égoutter complètement et réduire en purée lisse.
5 min
- 4
Chauffer beurre et lait de coco, ajouter la purée.
3 min
- 5
Ajouter lait concentré, sucre, vanille et noix de coco.
2 min
- 6
Cuire à feu doux 10 minutes en remuant constamment.
10 min
- 7
Verser dans un plat et laisser refroidir avant de servir.
