Kibbeh bil Saniyeh
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~14-18 €
Deine Portion, nicht der Durchschnitt
Jeder Teller ist anders. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto und erhalte deine echten Nährwerte, genau auf dich abgestimmt.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
Vous avez besoin de
Deine Version wird nie genau diese sein
Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Den Bulgur 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen.
15 min
- 2
Den Bulgur abgießen und leicht auswringen.
2 min
- 3
Die Zwiebeln fein hacken.
5 min
- 4
Das Hackfleisch mit dem Bulgur, gehackten Zwiebeln, Kreuzkümmel, Minze, Zimt, Salz und Pfeffer vermischen.
5 min
- 5
Die Mischung gründlich kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
3 min
- 6
Die Hälfte der Mischung in eine gebutterte 25x25-cm-Form verteilen.
3 min
- 7
Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten, dann herausnehmen.
5 min
- 8
Die restlichen Zwiebeln im Öl rösten, bis sie goldbraun sind.
5 min
- 9
Die gebratenen Zwiebeln und Pinienkerne auf der ersten Schicht verteilen.
2 min
- 10
Mit der zweiten Hälfte der Fleisch-Bulgur-Mischung abdecken.
3 min
- 11
Mit einem Messer rauten-förmige Muster auf der Oberfläche einschneiden und mit Olivenöl beträufeln.
2 min
- 12
Im Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
30 min
- 13
5 Minuten ruhen lassen und heiß direkt aus der Form servieren.
5 min
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