Bobotie
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
17
Budget
~14-20 €
Envie de suivre cette recette sur WhatsApp ?
Calerys analyse une photo de ton assiette et calcule tes calories et macros réelles, en quelques secondes.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Curieux de savoir ce que ton plat vaut vraiment ?
Quand ta version est prête, prends-la en photo et envoie-la à Calerys sur WhatsApp. Réponse en moins de 10 secondes.
Etapes
- 1
Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans le beurre fondu.
3 min
- 2
Ajouter la viande hachée et la faire dorer en émietant, saler et poivrer.
6 min
- 3
Saupoudrer de curry, curcuma et gingembre, cuire 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter la pomme coupée en dés, les fruits secs, le vinaigre blanc et le sucre, mélanger bien.
3 min
- 5
Tremper le pain dans le lait et l'émietter dans le mélange de viande, bien intégrer.
3 min
- 6
Transvaser la préparation dans un plat à gratin beurré.
2 min
- 7
Fouetter les œufs avec le reste du lait, verser sur le bobotie.
2 min
- 8
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu'à dorage de la surface.
28 min
- 9
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
5 min
