Curry de légumes avec riz
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faire cuire le riz dans une casserole selon les instructions du paquet (environ 15-18 minutes).
18 min
- 2
Pendant ce temps, éplucher et couper oignon, pommes de terre, carottes en dés. Couper le brocoli en petits bouquets.
8 min
- 3
Faire revenir l'oignon dans une cocotte ou wok avec de l'huile 2 minutes. Ajouter la poudre de curry et mélanger.
2 min
- 4
Ajouter pommes de terre, carottes et brocoli. Cuire 8 minutes en remuant.
8 min
- 5
Verser le lait de coco, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes. Servir sur le riz.
10 min
