Velouté panais & coco gingembre coriandre
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-10 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
290 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Pèle et coupe les panais en morceaux. Émince l'oignon. Râpe le gingembre.
7 min
- 2
Fais revenir l'oignon dans l'huile d'olive 3 minutes, ajoute le gingembre et laisse suer encore 1 minute.
4 min
- 3
Ajoute les panais, couvre avec 500 ml d'eau et le lait de coco. Porte à ébullition et laisse cuire 18 minutes à feu moyen.
18 min
- 4
Mixe jusqu'à obtenir un velouté lisse. Assaisonne et sers avec la coriandre fraîche ciselée.
2 min
