Curry de Légumes au Coco et Pâtes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le brocoli, chou-fleur et carottes en petits morceaux. Émincer l'ail.
5 min
- 2
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes pendant 10 minutes.
10 min
- 3
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'ail 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter la poudre de curry et faire cuire 30 secondes pour exhaler les arômes.
1 min
- 5
Ajouter les légumes et faire cuire 5 minutes en remuant.
5 min
- 6
Verser le lait de coco, porter à frémissement et laisser mijoter 8-10 minutes.
10 min
- 7
Égoutter les pâtes et servir le curry par-dessus.
2 min
