Bowl libanais aux œufs pochés et halloumi sur brocoli

Name: Bowl libanais aux œufs pochés et halloumi sur brocoli
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 200 g halloumi; 4 pièces œufs; 300 g brocoli; 100 g tomates cerises; 2 c. à café za'atar; 1 c. à soupe huile d'olive

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

410 kcal

par portion

30 gProtéines

28 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Séparer le brocoli en fleurettes et les cuire à la vapeur 5 minutes. Couper l'halloumi en tranches.
5 min
2
Griller les tranches d'halloumi dans une poêle chaude huilée, 2 minutes de chaque côté.
5 min
3
Porter une casserole d'eau à frémissement, créer un tourbillon et pocher les œufs 3 minutes chacun.
6 min
4
Répartir le brocoli dans les bols, ajouter l'halloumi et les œufs pochés. Parsemer de za'atar, garnir de tomates cerises et arroser d'huile d'olive.
2 min